胃腸管の激しい疾患の慢性疾患. 治療の戦術は疾患の重症度に依存します. この場合、正しい医療栄養は非常に重要です。.
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クローン病における食事の性質は、腸病病変の局在化と長さ、疾患の段階、ならびに特定の食品を有する患者の耐性に依存する.
悪化の期間中、分数食品は1日5~6回処方されます。. 特に持続性下痢を伴う食事中のタンパク質含有量は、1に増加する必要があります。.1日3-2g / kg.
悪化段階では、食事は、特に腸の切片が存在する場合に、タンパク質含有量の増加、ビタミンの増加、ビタミンの増加、ビタミンの除去された乳植物繊維を除く、機械的および化学的に節約しなければならない。. これらの条件は食事番号4に対応しています。.
悪化期間の小腸の広範な破壊、乳糖および繊維を除いて脂肪、脂肪、炭水化物を含有する経腸エレメンタリーバランスモノダン. 患者の著しい枯渇で、持続性下痢、非経口栄養が示されている、瘻孔、閉塞性プロセス、短い腸症候群、ならびに体重欠損患者の調製においてそのような腸病変の治療に必要である。そして代謝障害.
治療的栄養の目的
治療栄養の主な目的は、腸の機械的、化学的および熱的拍車です. 治療用食品は慢性腸炎および下痢の主な病原性因子に積極的な影響を与える.
病気の急激な悪化を伴う、下痢、1-2いわゆる «お腹がすいた» 日. NS «お腹がすいた» 日数を服用する必要があります.5-2 1日に1日の液体
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1~2個のクラッカーを持つ1/2カップでレモンの5~6回のカップで、強くて暑い、甘いお茶ではありません。
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ブラックスグリ、ブルーベリージュース、蘭のローズヒップのジュースの離婚したゆで水.
それ以外の «お腹がすいた» 日数は個々の許容誤差の管理下で使用できます。
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好酸性日 - 1.1日当たり5 Lの腹水乳。
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ke ke – 一.1日3日前の4日前のケフィア。
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アップルの日 – 一.剥離粉砕機を通過した剥離から剥がした5kgのりんごは、その日中に等しい部分の均質な質量の形で撮影された（摩擦りんごは大量のペクチンの含有量のために抗harya効果を有する）。
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カローの日 – 日中、等しい部分が1を取る.りんごのように同じように調製されたニンジン5 kg（ニンジンは逆方向および吸着作用を持っています）.
1-2の後。 «お腹がすいた» Table No.4とそのオプション（46,4V）に進む日数. これらの食事療法は、通常の生活、主にタンパク質、ビタミン、電解質に必要なすべての必要な食品の体に十分な投与を提供します。適切な製品のセットと適切な料理処理のおかげで食品の良好な同化（食品はゆでの形で調製されています）.
ダイエット4。
任命の兆候：プロファイルダイアリンの急性および慢性腸疾患と急激な消化性現象. このバージョンの食事療法は、プロファイルダニアチンの存在下での悪化期間中に慢性腸炎で処方され、急激に発現された不均化現象が規定されています. ダイエット4は1-2の後に処方することができます «お腹がすいた» 悪化の期間中またはすぐに.
一般的な特性
腸内の発酵および腐敗プロセスを促進する製品や皿の範囲を除いて、粘膜および胃腸受容体の機械的および化学的刺激剤の急激な制限を伴う、脂肪および炭水化物および正常タンパク質含有量の制限を伴う食事療法。強い胆汁刺激剤、胃の分泌物、膵臓、物質迷惑な肝臓.
料理治療：すべての料理はゆでの形やカップルで準備されています。.
エネルギー価値
組成物：タンパク質 - 100g、脂肪 - 70g、炭水化物 - 250g、塩 - 8-10 g、エネルギー値 - 2100 KCAL. フリー液の数 - 1.5-2 L.
ダイエット： 分数（時間内5~6回）.
食温： 熱い皿 - 57-62 °C、風邪 - 15以上 °と.
推奨料理のリスト：
パンとベーカリー製品： 白いパンのマッグ、薄く刻んで無置換。
スープ： 粘膜、蒸気または水調理肉または魚の布地、フリットライン、ゆで拭いた肉を拭き取る。
肉と魚の料理： 蒸気肉と魚のカツレツ、冷蔵庫、肉スフル、非脂肪肉（牛肉、ウサギ）、肉刻む肉、肉の肉の肉の3-4倍の肉のグリッドで肉の3~4回。
皿や側の料理： 水や低脂肪の肉の上の水の水平、米、オートミール、そば、マンナ。すべてのマメ科とパスタは除外されています。
卵からの皿： 卵は、忍容性が良い忍容性でのみ1日に1日に1日以下、卵を許可するか、またはスチームオムレツ（1日に2匹の卵数を超えない）。
甘い料理、フルーツ、果実：限られた数量（1日40 gまで）、Kisli、ブルーベリー、熟した梨、その他の果実、水墨質に富んだ果実：
酪農 新たに調理されたカッテージチーズとスフラートの形で、他のすべての乳製品製品は許可されていません。
飲み物： 茶、ブラックコーヒー、水上のココア、ローズヒップ、ブルーベリーのリスク。
脂肪： クリーミーなバター（1サービングあたり5 gの仕上げ料理に追加）. ソース、スパイス、スナック、アルコールは禁止されています. 4~5日後、患者は食事番号4 Bを処方しています.
特別な目的： 腸内の炎症過程を減らすために、胃腸管の中性顕著な炎症過程で本格的な食事を提供し、その機能状態の正規化.
一般的な特性： 食事療法は、胃腸管の機械的および化学的刺激物の中程度の制限を伴って、タンパク質、脂肪、炭水化物の正常な含有量で生理学的に完成している。腸内の発酵と腐敗過程を促進する製品、ならびに強い胆汁刺激剤、胃分泌、膵臓.
料理処理： すべての料理はゆでの形やカップルで調製されています。.
エネルギー値と組成：
タンパク質 - 100~120 g（. l. Greesheva、 - 最大135 g）、脂肪 - 100~120g、塩 - 8-10 g、エネルギー値 - 3000-3500 KCAL. フリー液の数 - 1.5 L. 食事療法は、ビタミン、微量元素、カルシウム、リン、鉄、リポトロピー性物質の量を増やす。. 電力モード：分数（1日5~6回）.
推奨料理のリスト：
パンとベーカリー製品： パン小麦昨日、乾燥したビスケット、ドライクッキー、週に1~2回、非推進的なパン、りんご、ジャム、カッテージチーズとのチーズケーキ。
スープ： よく緊張した核、春の骨折、ミートボール、細かく刻んだ野菜（ポテト、ニンジン、カリフラワー、カボチャ）。
肉と魚の料理： 肉低脂肪（牛肉、ヴール、チキン、トルコ、ウサギ）、全体の形の穏やかな品種、牛肉のみじん切り（カツレツ、フルキン、ベッド、スフル、ロール煮や蒸気）、低脂肪魚（パイクペッキ、鯛、タラ、ペッキ、ヘッデ）の形で、またはみじん切り（ゆでまたは蒸気）。
野菜の皿と飾り： ジャガイモ、ズッキーニ、カボチャ、ニンジン、カリフラワー、グリーンエンドウ豆（ゆっくりと寛容で）煮魔女の形、蒸気野菜がスフリアされます。 1日あたり100 g以下の熟したトマト（忍容性が良い）;キャベツホワイトベーク、ビート、大根、サトウリップ、ソレル、ほうれん草、玉ねぎ、ニンニク、キノコ。
皿や側の料理、マメ科、パスタ： 牛乳または10％の脂肪のクリームの超音波を添加して水上のさまざまな水平（小麦と真珠を除く）、煮込んだお粥、煮たVermichelの蒸気プリン。
卵からの皿： 皿に全卵（1日1以下）。卵タンパク質からの料理：スチームオムレツ。スクランブルエッグ;
甘い料理、フルーツ、果実： キッスと擦り合ったコンポット、ゼリー、ムース、スウィートベリーやフルーツのスフレ（メロン、アプリコット、プラムを除く）、焼きりんご、梨、マーマレード、マシュマロ、放牧、ジャム、そして甘い果実や果物からの詰め物。生の形の甘い果実の日に100gの忍容性が良い（イチゴ、イチゴ、ラズベリー、皮をむいたりんご、こすった）。アップルジュース、チェリー、クリムゾン、イチゴ、マンダリン、オレンジ、水とともにオレンジ。 ソース、スパイス： ベイリーフ、ディル、パセリ、シナモン、乳製品ソース、フルーツソース。
おやつ： フラワーフィッシュとヴール、ブラックキャビア。
飲み物： ローズヒープのブロス、ミルク、10％クリーム、ミルクとコーヒー、ブラックコーヒー（色あせた）。
脂肪： クリーミーなバターが完成品に追加され、フロントごとに5~15g以下のパンで自然な形で.
酪農 少量、ケフィア、好酸性牛乳、Ryazhenkaの皿にのみ牛乳が牛乳されました。ロシアのチーズ、Yaroslavsky;サワーククリームは調味料として限られた数量で素敵です。カッジチーズ、プリン、カセロール、カッテージチーズの形で新鮮です。
食事番号4 Bは椅子の正規化、慢性腸炎の悪化の排除まで4~6週間任命されています. それから患者はダイエット番号4の食事番号を勧めます.
ダイエット番号4 料理処理： 全ての皿は煮物またはカップルのために調製され、そしてまたオーブン内で焼き付けられ、食品は主に傷が付けられていない形態で提供される。.
ダイエット： 好ましくは分数（1日5~6回、しかし4倍以上）.
食温： スープ： 様々な石の弱脂肪または魚のスープ（キビを除く）、春雨、野菜（ポテト、ニンジン、ズッキーニ、カボチャ、カリフラワー）、良い忍容性、白いキャベツ、グリーンエンドウ豆、若い豆、ビートが許可されています。 卵からの皿： 卵の忍耐強度、卵の忍容性が良い（1日2以下）皿の中で固体卵（1日1日）。
甘い料理, 果物、果実： キッサー、コンポーテス、ゼリー、ムース、スウィートベリーやフルーツ（アプリコット、排水、メロン）、焼きりんご、梨、マーマレード、マシュマロ、放牧、アイリス、ジャム、ジャムス、チーズスイート品種の果実（イチゴ、イチゴ、ラズベリー）、熟したソフトリンゴと梨が皮をむいた（1日あたり100~200 g）、タンジェリンやオレンジ、スイートベリー、ブドウ、甘い果実や果物のジュース（アップル、イチゴ、チェリー、マンダリン、そして博士.）; ソースとスパイス： ベイリーフ、ディル、パセリ、シナモン、カーネーション、ミルクソース、フルーツソース。
おやつ： フラワーフィッシュ、ヴール、博士ーSausage、Black Caviar、ゴミのニシン、低脂肪ハム;
飲み物：ローズシップ、かすかなコーヒーと紅茶のブロス。
脂肪： 忍容力ごとに25 g以上のパンを含む皿の中のバタークリーミーな.
一般的な特性： 食事療法は、腸内粘膜および受容体の機械的および化学的刺激のいくつかの制限を有する、タンパク質、脂肪、炭水化物の正常な含有量で生理学的に満杯で、腸内での発酵および腐敗の過程を促進する製品および皿を除いて、強い骨刺激剤、胃の分泌と膵臓だけでなく.
推奨料理のリスト：
パン、ベーカリー： 小麦パン、昨日、乾燥したビスケット、ドライクッキー、週の1~2回、週に1~2回、ジャム、肉、りんご、ジャム、ジャム、チーズチーズケーキ。
肉と魚の料理： 肉は、全体の部分、肉、肉、蒸気、またはゆでの食事の形で低脂肪（牛肉、仔牛、チキン、トルコ）です。非脂肪魚煮
野菜の皿と飾り： じゃがいも、ズッキーニ、ニンジン、カボチャ、カリフラワー煮込み、または蒸気の不正確さ、そしてマッシュポテト、野菜のキャセロールの形で、良い忍容性 - グリーンエンドウ豆、白キャベツ、豆、熟したトマト（1日100~120 g）。街滴、大根、大根、ソレル、ほうれん草、玉ねぎ、ニンニク、キノコを除く。
クループ、マメ科植物パスタからのスイッチ： ミルク部品、蒸気および焼きプリン、煮たヴェルミヒェルの1/3を添加して、水上の様々なゆっくりとゆがんだおもちゃ（キビと真珠を除く）。
酪農 忍容性が良い皿の中の新鮮な牛乳 - その純粋な形で。ケフィア、好酸性牛乳、Ryazhenka、Prokubvash;チーズアンシェアー（ロシア、ヤロスラフスキー）、新鮮なコテージチーズ。
治療的栄養において、慢性腸炎の患者は、離乳食に推奨されている広く使用されている栄養素混合物です（例えば, «赤ちゃん» や。。など.治療栄養の施設の誘惑を誘導するだけでなく、タンパク質誘導.
