非微生物食中毒の原因としてのキノコ

非微生物の食中毒の中できのこの中毒. 特定の種類の真菌による食中毒の兆候とは何ですか、そして食中毒のきのこを防ぐための対策は何ですか?

コンテンツ

• 不可能なキノコのツイン
• 食中毒のきのこの兆候
• 中毒きのこの防止

きのこシーズン — 毒物専門医のための熱い時間. 最もギャンブルのキノコがカールの後ろの森に送られ、最初の中毒の犠牲者が病院のベッドに現れる. 非微生物食中毒の最も一般的な原因はきのこです.

すべてのキノコは食用を共有するために作られています。これは、予備的な料理処理後、食べることができ、そして不可性、有毒で使いやすくすることができます.

食用きのこは、白いきのこ、ボリトゥス、ボリトゥス、ライズ、シャンピニオン、モカビック、そして条件付きで食用、例えば、陽気です、波、貨物の黒人などのような無条件に分けられています。. 条件付きで食用キノコは浸漬、長期的な沸騰と勇気の除去を必要とします. 料理処理の規則に違反した場合、食中毒の兆候が発生する可能性があります.

不可能なキノコ — これは淡い忠実な、アマニータ、偽のChanterelle、偽極です — きのこは有毒物質を含み、有毒です.

不可能なキノコのツイン

中毒の最も一般的な原因はきのこを集めるとき、ほとんどの頻繁に経験が浅いきのこは、食用のきのことして受け入れられました。. だから、淡い忠節は、2滴の水のように見えるように、激しいチーズと普通のシャンピニョン、激しい牛肉、ならびに偽のシャンテレルのように見えます。 — 食用. 森のきのこの多様性を理解するためには、たとえそれが提示されたとしても、有毒なキノコがバスケットに落ちる可能性があるかもしれません。.

あなたは、キノコが古くすぎるならば、あなたは生態学的に不利な地域に集められているならば、あなたは選ぶことができ、食用を選ぶことができます。.

食中毒のきのこの兆候

物質は代謝過程の過程でキノコで形成されます. 中毒症状の重症度は、どのような種類のキノコに含まれるかによって、それらが人体に入った量に依存します.

最も有毒なきのこは、致命的な食中毒を引き起こす症例の80％で、淡い精製であると考えられています. 夏から深い秋までの森の中で森の中に入れることができます. きのこの帽子は白、緑がかった、黄色がかった色を持つことができます. 白いきのこの肉、無臭と味. あなたは帽子の下部の略奪と帽子の下にある白い縞模様のリングとを区別することができます.

淡いrencingは、熱的な料理処理でも破壊されないアマニチンとパロイジンのグループからの最強の毒を含んでいます。. 食中毒の最初の兆候は食事の8-12時間、それを現れる — 吐き気、多発嘔吐、下痢、重度の腹痛. 緊急対策を講じない場合は、一時的な改善の期間が起こりますが、3日後に、毒性のある肝炎、黄疸、痙攣の症状が現れる、心血管 — 血管不全、それは死につながります.

中毒の理由は条件付きで食用のカールであり得る. 食中毒を防ぐために、彼らは長い間料理をして煎じ薬をマージする必要があります。これが6-12時間、吐き気、嘔吐、腹痛、弱さ、嗜眠、めまい、頭痛. これらすべての症状 — 溶血作用を有するモノメチルヒドロ糖、毒の結果と肝作業に違反する.

赤の皮下のランダムな使用は、発熱に似た状態の外観によって引き起こされますが、体温を増やすことなく. きのこに含まれているムスカリンとムスカリジンの作用の下で、菜食を開発します — 血管の危機、皮膚が赤くなり、後でカバーされている、ハートビートが現れる、神経興奮、けいれんが可能です.

中毒きのこの防止