蜂蜜は蜂を生産する甘い製品です. 快適な味に加えて、蜂蜜は体に良い効果を持っています. 蜂蜜の中では体の生活を増やす生物刺激剤があります. エネルギー源としての蜂蜜は最初の場所の1つを占めます.
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蜂蜜の品種と組成
蜂蜜は、蜜からのミツバチ、植物や木のさまざまな部分に位置する甘いジュース、および蜂の唾液眼鏡と区別されている物質から生産された甘い製品です。.
蜂蜂蜜が得られる源に応じて、それは2つの主な種類に分けられます：花柄と落下.
新鮮な蜂蜜は厚い透明な半液体塊で、時間が経過すると徐々に結晶化し始めます。. 純粋な蜂蜜は、それが20-30の温度でハニカムの細胞内で密封されるまで液体のままです ?と. 蜂蜜の一貫性は糖の濃度だけでなく、それらの外観も影響を与えます。. 大きなフルクトース（levulose）を含む蜂蜜は、より多くのグルコースやその他の高糖がある蜂蜜よりも液体です。.
蜂蜜は液体の一貫性のみを一定の時間だけ保持し、その後結晶化した。. 糖の濃縮、それらの外観と構造は蜂蜜結晶化に影響を与える主な要因です. 蜂蜜の結晶化はその親善性を示しています.
蜜の着色物質（カロチン、キサントフィラ、クロロフィロポッド様など）に応じて.）、蜂蜜の色は異なる場合があります. 最も明るい蜂蜜はアカシアで、ほとんど顕著なクリーム色の色合いがあります. 時間が経つにつれて、蜂蜜はその元の色を失います. 通常は暗く、結晶化が明るくなると.
蜂蜜と香りの品種. 蜂蜜の香りは、花の蜜の特徴的な揮発性有機物質の存在によって決定されます. ネコの隣にある腺の特別な細胞によって強調されたエッセンシャルオイルは、蜂蜜の起源を正確に決定することができる優れた特異性を持っています。. 芳香の強度は蜂蜜中の揮発性有機物質の数に依存する.
蜂の蜂蜜は、その起源や組成に応じて、心地よい味を持つ他の食品と異なります. 蜂蜜の甘さは直接複合糖の濃度とその起源に依存します. 最も甘いものは蜂蜜で、フルクトースが普及しています.
蜂蜜の組成は、リン、鉄、マグネシウム、カルシウム、塩素、銅、硫黄、鉛および他の微量元素を見出した。. 蜂蜜は野菜の動物製品を持つ最も豊富な微量要素です。.
お金にはいくつかのビタミンも含まれています：Bi、B2、パントテン酸、PP - ニコチン酸、B6、葉酸、アスコルビン酸、ビタミンE、K、カロチン.
蜂蜜の有用な特性
蜂蜜の科学者によると、体の寿命を延ばす生体刺激剤もあります. 蜂蜜は血漿の組成に近い濃縮高カロリー製品であり、他の食品からの化学組成によって大きく異なることが確立されています。.
エネルギー源として、蜂蜜は食料の農業価値の表の最初の場所の1つを占めています. 蜂蜜に含まれるタンパク質は体内のプラスチック物質の役割を果たしており、ホルモンの形成に参加します. 酵素、ビタミン、ホルモンとの関係により、神経系の興奮性、組織呼吸、血液形成プロセスなどに影響を与えるため、蜂蜜鉱物物質は極めて重要な生物学的役割を果たしています。. 蜂蜜酵素は体内の消化過程に寄与し、胃および腸の分泌活性を刺激し、栄養素の吸収を促進する. 蜂蜜は成長因子を含みます.
蜂蜜の化学的および生物学的組成はそれが優れた栄養価の高いものだけでなく、重要な薬理学的物体を作ることを可能にします. 体内に蜂蜜と吸う砂糖はエネルギー要素だけでなく、癒しの効果もあります. それらは普遍的な抗毒毒性の薬剤です. グルコースとフルクトースは、神経活動、血圧の拡大、血管の拡大、心筋の栄養の向上、利尿症の増加、代謝の改善、心臓活動の促進、停止の停止の停止のために.
蜂蜜の中の摂取は胃液の酸性度を調節し、ムチンの形成を増加させ、したがって十二指腸潰瘍および高酸性度で治療するときに推奨される。.
特に彼らが成長する必要がある子供のために、蜂蜜の中にあるタンパク質（タンパク質成分）.
蜂の蜂蜜の絶え間ない消費量は、体の免疫生物学的反応性を高め、感染に対して耐性を高め、そして疾患は疾患を移すのがより容易になる。.
