嘔吐、吐き気やめまいを伴う胃の痛みの急性の痛みを経験するために食事の後に持ってきましたか? おそらくこれらは食中毒の症状でした.
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嘔吐、吐き気やめまいを伴う胃の痛みの急性の痛みを経験するために食事の後に持ってきましたか? おそらくこれらは食中毒の症状でした - 製品の使用、自然の中で有毒、または細菌の毒や汚染された有毒な不純物を含む疾患でした。. 食中毒のほとんどのケースは数日間簡単に硬化できますが、時にはこの疾患の発症は驚くべき回転をとることができます。. サルモニェネル食中毒（サルモネラーシス）の詳細、腸管杖による食中毒.
食中毒
湿った、暖かくて栄養培地、細菌と微生物の中で迅速に乗算されます. 通常、細菌に5の温度を掛けますºC - 63。ºNS。. 食中毒は、細菌、細菌毒、ウイルス、または本質的に有毒で汚染された製品の使用により起こります.
食中毒は2つのグループに分けられます。細菌（食品毒性感染と栄養中毒）と非細菌性（化学薬品、有毒キノコ、ハーブ、有毒な魚）. 貯蔵および食品の包装中の衛生の規則への非遵守 - これらは食中毒の最も一般的な原因です。. 食品出荷の症状は非常に多様です。胃、嘔吐、吐き気、高温、さらには腎臓、肝臓および神経症候群の痛み.
食中毒の症状
食中毒の症状は汚染の種類と汚染されたまたは有毒製品の数によって異なります. 食中毒の最初の兆候は、食事から30分後に現れ、次の数日以内に悪化します。. 食物は、肝炎ウイルス、ロタウイルス、ノーウォークを引き起こす可能性があります（ノーウォーク）.
肝炎による食中毒症の症状：突然の温度の上昇、食欲不振、食欲不振、黄色い眼蛋白質、黄褐色. 細菌食中毒は、サルモネラ菌、カンピロバクター、黄色ブドウ球菌（ゴールデンブドウ球菌）とVibrio Cholerae（Choler Vibrio）.
シージェラ株によるディーゼネリア（T.NS。. «トラベラー下痢»） - 症状の高い温度、下痢、および排便の絶え間の召集を含む食中毒. ボツリュズム（Botulinum Clositimium） - 他の形の食中毒. ボツリュズムの症状：その後の弱さと全体の神経系の失敗とのぼやけた視力. このタイプの感染は蜂蜜、ソーセージ、シーフードで送信されます.
たとえば、いくつかのキノコに含まれている有毒物質は、吐き気や嘔吐を引き起こす可能性があり、場合によっては幻覚や麻痺を震わせることができます。. 洗浄剤による食中毒は、洗練されていない果物や野菜を食べることによって得ることができます. そのような中毒の典型的な症状：一般的な弱さ、けいれん、強化された唾液分泌物.
リエリア症 - 食物中毒、通常は無症候性が高まりますが、妊娠中の女性や高齢者にとって特別な危険を表しています. 丸疾患の細菌病原体は、甲殻類、パテン、肉の半仕上げおよび柔らかいチーズで伝達されます. 妊娠中の母親はこれらの製品を慎重に使用する必要があります。.
食中毒の治療
小さな子供、高齢者、妊娠中の女性は、食中毒の最初の症状が現れるときに直ちに医師に相談することをお勧めします. 症状が長期間消失しない場合、特に疾患が嘔吐、脱水、糞便または強い胃の疝痛の出現の外観を伴う場合、中毒の治療も必要です。.
患者は絶えず特定の薬を投与され、例えば、心血管疾患またはインスリン依存性糖尿病患者は直ちに医者に相談する必要があります。. 幼児や幼児の急速な生物は特に急速な脱水に対して傾向があるので、この場合は治療で遅くしてはいけません.
サルモニーの食中毒
バクテリアサルモネラエラは家禽、卵、非翻訳牛乳、乳製品、肉にあります. この種の細菌は胃および腸の感染を引き起こします. サルモネラ症 - 非常に一般的な形の食中毒. 不衛生な条件下での製品の熱処理または保存不足の熱処理は、ササラ症につながる可能性があります. サルモネラ菌細菌は65.8以上の温度で死にますºNS。.
サリネラリー食中毒の症状：頭痛、胃のけいれん、高温、吐き気、嘔吐、下痢および便秘. サルモネラ症の症状は12 - 48時間以内に現れる. 軽量のサルモネラシスは1週間以内に通過しますが、疾患のより深刻な症例が抗生物質で治療を必要とします. 塩味のない食中毒の場合、糞便中の血中分泌物の存在および黄疸または体の脱水の症状は直ちに医者に相談する必要があります.
食中毒と妊娠
慎重に食事を監視すると妊娠中の食中毒を回避することができます. ハム、トルコ、サラミの消費を控えるようにしてください. ペースト、ミートペースト、缶詰食品はバクテリアを含むことができます. 飲み物のみのミルクのみ. 柔らかいチーズの代わりに（Feta、Roquefort、Camembert、BR）はしっかりしたチーズを選択します.
腸棒による食中毒（E coli）
男と動物の中庭の大腸菌杖. E coli菌は、チーズと未溶解肉、生の野菜、ならびに効果がない牛乳にあります。. 腸管杖（高温、最も強い下痢および胃のけいれん）によって引き起こされる食中毒の典型的な症状は数日以内に現れる. このタイプの食中毒のまれな場合には、患者の溶血性尿毒症症候群が発生します - 血中の赤血球の破壊が起こり、腎臓の拒絶が起こります.
独立して安全に
食中毒を避けるために、常に食べる前に手を洗う. 生の野菜や果物を注意深く作る. + 4以下の温度で冷蔵庫に肉や乳製品を保管する0。NS。. 生の卵を食べないでください. 慎重に肉や魚介類を調理します. 製品の交差汚染を避けるために、生肉が敷設するのと同じプレートに調理された肉を入れないでください。. 使用後にまな板を洗ってください. 冷蔵庫にすぐに適切な食物残留物を載せる.に. バクテリアは室温で非常に迅速に倍増する.
